Összes oldalmegjelenítés

2012. december 2., vasárnap

Amerikai csokis muffin (cupcake) - Blogkóstoló 6. forduló

Az eredeti recept Flóra blogjáról, amit érdemes kipróbálni, mert rendkívül finom:

Amerikai csokis muffin (cupcake):

"Hozzávalók

Tészta:
  • 40 g puha vaj
  • 70 g porcukor
  • 2 tojás
  • 45 g étcsokoládé
  • 40 g liszt
  • 0,5 tk sütőpor

Krém:
  • 40 g kakaópor
  • 65 g porcukor
  • 60 g tejszín
  • kevés csokidara

Elkészítés
  1. A tésztához a vajat habosra keverjük a porcukorral és a sóval, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját.
  2. A csokoládét megolvasztjuk vízgőz felett, majd hozzákeverjük az eddigiekhez.
  3. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a liszttel felváltva a masszához adjuk, és elkeverjük az egészet.
  4. A tésztát négy, vajjal kikent muffinformában eloszlatjuk, és előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 20-25 perc alatt megsütjük.
  5. A tejszínt kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a porcukrot és a kakaóport. Egyneművé keverjük.
  6. A krémet habzsákba töltjük, és feldíszítjük vele a muffinokat. Csokidarával megszórjuk."
Sajnos az enyém nem lett olyan dekoratív, mint az eredeti, de az íze fantasztikus volt így is. Íme az én verzióm:

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...