Összes oldalmegjelenítés

2013. március 10., vasárnap

Gesztenyés golyó M

Nem valami fantáziadús az elnevezés. Ez a golyó hirtelen felindulásból elkövetett édesség iránti vágy csillapítására szolgáló készítmény. Egy darabot bekap az ember és csillapítja a hirtelen bekövetkezett édesség iránti vágyakozást. Ezen kívül gesztenyéből van, amit nagyon szeretek. Gyerekkoromban még cukrászdában is finom volt a gesztenyepüré, mert igazi tejszínhabot adtak hozzá, nem ezt a növényi vacakot, ami szégyen. Gondolkodtam, hogy csak egyszerűen verek fel egy kis tejszínt és gesztenyepüré lesz, de az nem lett volna elég "ütős", ezért készültek ezek a golyók.

Hozzávalók (10-12 darabhoz)

Golyókhoz:

25 dkg gesztenyemassza
10 dkg darált keksz
1 púpozott evőkanál porcukor
2-3 evőkanál tejszín
2 evőkanál rum(aroma)
csipet só

Belsejébe:

10-12 szem magozott megy rum(aromá)ba áztatva
mogyorókrém

Bevonáshoz:
15 dkg étcsokoládé
2 evőkanál tejszín
diónyi vaj

Elkészítése:

A golyó hozzávalóit összegyúrjuk, olyan állagú legyen, hogy a formáját megtartsa. Az állaga tejszínnel korrigálható.
3-5 dkg-os darabkákat veszünk az anyagból, majd korongot formázunk, amelyet megkenünk mogyorókrémmel (ízlés szerinti vastagságban). Beleteszünk egy szem magozott meggyet, majd golyóbist formázunk. Ha a golyók készen vannak, a hűtőbe tesszük pihenni.

Az étcsokit kevés tejszínnel vízfürdőn felolvasztjuk, majd belekeverjük a darabka vajat és a gesztenyegolyókat ebbe a csokiba forgatjuk. Ha mindegyik golyó megkapta a külsejét borító csokiruhát, akkor a hűtőbe tesszük ismét, hogy megkössön a csoki.


4 megjegyzés:

  1. Tetszik! :) Mogyorókrémmel még nem készítettem, nagyon finom lehet ezzel a plusz ízzel! :)

    VálaszTörlés
  2. Igen az, bár már eléggé tömény, egy darab is elég a boldogsághoz.

    VálaszTörlés
  3. Nekem teszik az elnevezés és hozzá a valódi tejszín! ;-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Örülök. És annak is, hogy te is tejszín-rajongó vagy.

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...