Kaptam egy receptet. Egy rácsos linzert. Megsütöttem. Azoknak ajánlom, akik szeretik a morzsás állagú teasüteményeket. Kicsit babrás a rácsok elkészítése, de egyébként eléggé egyszerű sütemény.
Hozzávalók:
30 dkg liszt
25 dkg margarin
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 darab tojás
10 dkg cukor
1 üveg meggy befőtt
kb. 15 dkg cukrozott darált dió
Elkészítése:
A hozzávalókból
tésztát gyúrunk és a hűtőbe tesszük egy fél órára (így könnyebb lesz
vele dolgozni). A tésztát 1/3-2/3 arányban szétszedjük. A nagyobbik
részt a sütőpapírral bélelt tepsi aljában szétterítjük, szétnyomkodjuk.
Nem igazán lehet fával kinyújtani, mert eléggé ragadós, egyszerűen csak
nyomkodjuk szét a tepsiben.
Ha készen van, akkor a levétől
lecsöpögtetett meggybefőttet szétterítjük a tésztán. A meggy mennyisége
ízlés szerinti, van aki kevesebb, van, aki több meggyel szereti. A
szétterített meggyet megszórjuk a cukrozott darált dióval, majd a
maradék tésztából kis kígyókat formázunk és elkészítjük a sütemény
tetejére a rácsozatot.
A
süteményt 180 °C-on légkeverésen (gázon közepesnél nagyobb fokozaton)
kb. 15 perc alatt megsütjük. Ha kezd szép színe lenni, akkor biztosan
megsült.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése