Összes oldalmegjelenítés

2013. április 21., vasárnap

Medvehagymával tekert csirkemell M

Ezzel az étellel elfogyott a medvehagymám. Pár levél maradt, amelyből egy egyszerű csirkemelltekercs készült.

Hozzávalók (2 személyre):

1 egész csirkemell filé
6 nagyobb levél medvehagyma
2 tojás
2 cikk ömlesztett sajt (nem ízesített)
só, bors, pirospaprika
olívaolaj

panírozáshoz:

2 tojás, liszt, zsemlemorzsa, olaj a sütéshez

Elkészítése:

A csirkemell filékről leszedjük a kis szüzeket, megformázzuk, majd középen hosszában bevágjuk, kinyitjuk és két fólia között kiklopfoljuk a húsokat. A szeleteket sózzuk, borsozzuk.
2 tojásból olívaolajon omlettet sütünk (a felvert tojást sózzuk, majd egy serpenyőbe öntjük és kevergetés nélkül, egyben megsütjük, mint egy palacsintát), ha megsült kettévágjuk.
A kiklopfolt és fűszerezett hússzeletekre rátesszük az omlettet, meghintjük pirospaprikával, ráfektetjük a medvehagyma leveleket, a végére rákenünk egy-egy cikk sajtot és szorosan feltekerjük.
A feltekert húsokat sózzuk, majd panírozzuk és bő olajban kisütjük.
A töltött hústekercset párolt rizzsel kínáljuk.

Tálaláskor a hústekercset vastagon felszeleteljük és így helyezzük a tányérra a köret mellé.







2 megjegyzés:

  1. Nagyon jól néz ki, finom lehet ezzel a gazdag töltelékkel! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon kedves vagy! Ez egy nagyon egyszerű, de annál finomabb étel.

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...