Összes oldalmegjelenítés

2013. október 6., vasárnap

Copfba font csirkemell

Egyszerű, gyors és "látványos" étel csirkemellből. Igazából a köretet tovább tart elkészíteni, míg magát a húst megfonni és megsütni.

Hozzávalók (2 személyre):

1 egész csontozott csirkemell
8 szelet bacon
4 közepes szem krumpli
vaj, tej
só, grill fűszerkeverék, olívaolaj, 8 db fogvájó

Elkészítése:

A csirkemell filéről leszedjük a kis szüzet, majd a két felet elválasztjuk egymástól.A fél filét lapjában kettévágjuk és a darabokat hosszában 3 egyforma részre (csíkra) vágjuk. Összesen 4 ilyen felcsíkozott húsdarabunk lesz. Ezt követően a csíkokat össze kell fonni a bacon szeletekkel. Egy vágódeszkára fektetjük a három csík húst, a csíkok közé fektetünk egy-egy szelet bacont, majd az öt "szálat" összefonjuk (én nem tudok fonni, így a lányom segített).

A fonatokat azután mindkét végén fogvájóval összetűzzük és olívaolajon sütni kezdjük, közben ízlésünk szerinti grillfűszerrel megfűszerezzük. Nagyjából 6-8 percig sütjük oldalanként a fonatokat, majd pár percig pihentetjük, a fogvájókat eltávolítjuk, végül krumplipürével tálaljuk.

A krumplipüréhez a krumplit sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük, vajat és tejet adunk hozzá és krumplinyomóval összetörjük, szép simára.



4 megjegyzés:

  1. Nagyon mutatós így a husi, köszönöm az ötletet! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szívesen, de a tied biztosan sokkal szebb lesz az enyémnél, ha kipróbálod ...

      Törlés
  2. Húh, de gusztusos és ötletes! Imádnák itthon! :)

    VálaszTörlés
  3. Ennél sokkal szebben fog sikerülni egy fonni tudó ügyes női kéz által...

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...